Разработка дизайна летнего кафе

Летнее кафе – это отличный способ заработать деньги и порадовать людей вкусными блюдами и напитками на свежем воздухе. Но прежде чем открыть летнее кафе, необходимо тщательно продумать его концепцию и составить подробный проект.

В этой статье мы расскажем о нашем опыте проектирования уличного кафе!

Особенности дизайна летней площадки

Роскошная летняя площадка обращает внимание прохожих и является эффективной рекламой. Дизайн летней площадки должен сочетаться с отделкой фасада здания. Перед проектированием проводятся тщательные замеры, определяется место площадки с возможностью прохода людей. Выясняются условия монтажа, примыкание к фасаду и т.д. Делаются качественные фотографии для получения фотореалистичной визуализации. Далее выполняется планировка площадки, с учётом комфортного расположения столиков, входа посетителей, перемещения персонала.

Реализованный проект уличной площадки в Киеве

При разработке дизайна уличного заведения следует руководствоваться следующим правилам:

1. Выбор места. Летняя терраса должна быть расположена в тихом и спокойном месте. Она должна быть защищена от ветра и солнца. Из нее должен открываться красивый вид.
2. Оформление. Стиль оформления летней террасы должен соответствовать стилю вашего заведения. Используйте натуральные материалы: дерево, камень, текстиль. Добавьте живые цветы и зелень.
3. Мебель. Мебель должна быть удобной и практичной. Выбирайте материалы, устойчивые к атмосферным воздействиям. Поставьте на террасе зонты или тенты, чтобы защитить клиентов от солнца.
4. Освещение.Освещение должно быть мягким и рассеянным. Используйте фонарики, свечи, гирлянды. Создайте уютную атмосферу.
5. Декор.Декор должен быть оригинальным и запоминающимся. Используйте текстиль, керамику, статуэтки, картины. Добавьте яркие акценты.
6. Зонирование.Разделите летнюю террасу на зоны: зону отдыха, зону питания, зону барбекю. Используйте для зонирования перегородки, ширмы, растения.
7. Комфорт. Позаботьтесь о том, чтобы на летней террасе было комфортно находиться в любую погоду. Установите кондиционеры или вентиляторы. Предложите клиентам пледы, если на улице холодно.

Мебель является частью дизайнерского оформления

Концепция летнего кафе

Концепция уличного кафе – это его основа, то, что будет отличать его от конкурентов и привлекать клиентов.

Вот несколько советов, как разработать уникальную концепцию:

• Определите свою целевую аудиторию. Кто ваши потенциальные клиенты? Молодежь, семьи с детьми, офисные работники? От этого будет зависеть выбор меню, оформление интерьера, музыки и т.д.
• Проведите анализ конкурентов. Изучите другие летние кафе, что они предлагают, чем они привлекают клиентов. Подумайте, чем вы можете от них отличаться.
• Выберите тематику. Это может быть что угодно: заведение в стиле ретро, на морскую тематику, для любителей настольных игр.
• Придумайте название и логотип. Они должны быть запоминающимися и отражать концепцию вашего кафе.
• Составьте меню. Меню должно быть оригинальным и соответствовать вашей концепции.
• Подумайте об интерьере. Он должен быть уютным и атмосферным.
• Предложите дополнительные услуги. Это могут быть мастер-классы, детские площадки, живая музыка и т.д.

Проект уличной террасы Aston Martin

Данное летнее кафе выполнено открытого типа, без кровли, чтобы не закрывать вид из окон ресторана на городскую архитектуру. Для защиты от солнца и небольшого дождя используются раскладные зонтики. Основой летней площадки является разборной металлический каркас из труб профильного сечения. Место под площадку летнего кафе находится на склоне, поэтому пол имеет три уровня с перепадом в одну ступеньку.

На пол укладывается террасная доска. Цоколь террасы также обшивается террасной доской. Композитная террасная доска отличное решение для летней площадки: стильно выглядит, практичная в использовании, не боится влаги и ультрафиолета. Цвет террасной доски выбран в соответствии с фасадом здания. Хотя летнее кафе эксплуатируется только в тёплое время, тем не менее, материалы должны противостоять атмосферным воздействиям.

Поскольку в зимнее время летнее кафе убирается, то материалы должны выдерживать многократную сборку и разборку. Летняя площадка имеет стеклянное ограждение. Такое ограждение создаёт впечатление приватности и позволяет видеть все достопримечательности. Стекло крепится к металлическому каркасу через точечные держатели стекла. Отсутствие стоек придаёт ограждению воздушность и элегантность. На стекло нанесён логотип компании. Вдоль стёкол расположены кашпо с живыми растениями, подробнее с кашпо можно ознакомиться здесь. Проект летней площадки был выполнен в нескольких вариант размещения по отношению к зданию.

Планировка летней площадки

Проект мобильного уличного кафе

Такая площадка является компромиссом, между выносными столиками и массивной площадкой с подиумом. Ограждения создают более приватную и уютную обстановку. Здесь даже присутствуют кашпо. Зонтики защищают от солнца и дождя. Площадку можно легко разобрать по окончании сезона. Для установки площадки необходимо только ровное плотное основание. Это эскизный дизайн проект и конечно он недоработан. Например, куда будет отводиться вода с зонтиков по центру площадки. Или как развернуться официантам в узких проходах.

Дизайн этой площадки напоминает популярные в западных странах парклеты. Парклеты это небольшие зоны отдыха, которые устанавливают в больших городах. Они располагаются на тротуаре или местах парковки автомобилей.

HPL панели на столешницы

Заказчик хотел использовать в качестве столешниц и сидений hpl панели. В мебельной промышленности за основу берут, например ДСП, и затем выполняют процесс ламинирования. Тем самым защищая изделия от влаги и механических повреждений. Так вот hpl панели это тот самый ламинат, но большой толщины (10 мм) и не нуждается в основе. Его можно резать и нет необходимости защищать кромки. Такие панели можно использовать для уличной мебели, скамеек. Безусловно, это может быть новым уровнем в производстве мебели для улицы.

Разработка и изготовление конструкций из металла для летних площадок

Разработка проектов уличного благоустройства

Предлагаем услуги проектирования и разработки дизайна летних площадок, террас ресторана. Это правильный подход: разработать дизайнерский проект перед началом его реализации. Затраты на эскизный проект составляют всего 5 процентов стоимости конструкции. С готовым проектом можно провести тендер на изготовление, выдав всем подрядчикам одинаковое техническое задание. Разработка проекта позволяет изготовить конструкции с более высокими эстетическими и функциональными качествами. Часто проект требуется для согласования с инвесторами, получения разрешения административными органами.

Затрудняешься с выбором? Остались вопросы?
Переходи на страничку обсуждения проекта
• Смотреть фотогалерею • Получить консультацию • Пригласить на замеры
• Сделать визуализацию • Оформить заказ
Сделайте свои проекты совершенными!